Ritmi frenetici, necessità di pranzi veloci in ufficio o solo una tendenza?

Il fenomeno Bento si è ormai affermato e non fa differenza d’età, sesso e nazionalità, un’abitudine nata in Giappone che unisce antiche tradizioni a ritmi metropolitani, ormai spospolata in tutta Europa e oltreoceano.

Cos’è un Bento? E’ un contenitore in legno o plastica, spesso con funzione di thermos per mantenere la temperatura del riso o del miso shiru (il brodo che spesso i Giapponesi bevono al posto di the e acqua), può essere suddiviso in più scomparti e può contenere : riso, pollo, carne, onigiri (le simaptiche polpettine di riso triangolari), pesce e tanto altro, il tutto decorato e colorato per rendere il pranzo simpatico e piacevole.

“O-Bento” è la parola utilizzata dai Giapponesi per indicare questo pranzetto, da consumarsi spesso verso mezzogiorno, durante il pranzo chiamato hiru-gihan, la si può sentire urlare dai venditori ambulanti lungo la strada, in metropolitana, scritta nei cartelli dei milioni di bento-shop in piena Tokyo…

Le caratteristiche fondamentali del Bento sono : cibi compatti e ben decorati, l’estetica è una componente essenziale infatti. In rete esistono milioni di photogallery, su Flickr per esempio, che racchiudono foto di Bento originali e da imitare, con tanti consigli su come prepararli e decorarli con un pizzico di fantasia.

Nonosante la Bento-mania in Italia sia esplosa già da un pò di tempo trovare dei Bento-box è molto difficile. In alcune città è possibile reperirli, con un pò di fortuna, nei negozietti orientali o rivisitati in chiave moderna dalle grandi catene o nei supermercati. Le Bento addicted per adesso utilizzano e-Bay per trovare il bento perfetto : Classico, in legno, alluminio, colorato o firmato Hello Kitty, My Melody, Monokuro Boo e tanti altri divertenti personagg,i per renedere il pranzo non un momento di routine ma qualcosa di rilassante e piacevole.

Autore : Sonia Grispo